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解答：

1、气味：一种优质的阿胶，会闻到一股浓浓的树胶香味。如果不是阿胶或者黄明胶，会闻到一股非常刺鼻的味道，那种味道是很难用香料掩盖的。

2、看：看阿胶糕的辅料够不够，撕开看会不会拉丝。如果下图显示你手里有质量好的阿胶。因为拉丝意味着它的胶原蛋白含量高，会发生拉丝。

3、口感：一块好的阿胶糕，吃起来香甜软糯，有嚼劲。因为比如明胶(所谓的阿胶)，干了以后会变硬，味道非常不好。可想而知，如果我们把真的硅胶弄破，吃在嘴里，那就不好了。味道的差别可想而知。

4、浸泡：阿胶糕用温水浸泡，不加任何添加剂，会完全溶于水。但是非纯阿胶会掉最细的碎芝麻，如下图。还是像硅胶一样天然不溶于水？

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 可想而知 不溶于水 看会不会